2016-11-27

川普的民粹主義剛要開始, 但大家忽略掉機器人的因素

原文 : http://money.cnn.com/2016/11/17/technology/trump-tech-populism-automation/index.html

民粹主義正襲捲國家, 但現在可能只是個開始.

選民對於中產階級工作越來越難找及社會不公平感到憤怒, 唐納川普當上美國總統只是個警訊.

專家說趨勢相當明顯, 但現在才剛要開始. 技術會讓未來更多工作消失, 被剝奪的基本權力, 沮喪失業的公民也將更多. 但於此同時, 有能力技術發展數位經濟的菁英將更富有. 政府勢必要找出協助這些陷入掙扎公民的方法.

川普建議把海外的工作帶回美國. 但即使這些工作回到美國, 也很快在自動化的趨勢中消失.

製造業的工作不是唯一有風險的. 披薩外送員, 垃圾清理人員, 放射科醫生, 店員, 卡車司機, 電話客服人員及計程車司機都是工作被替代風險很高的行業.

世界經濟論壇估計二零二零年有五百萬的工作機會消失, 二零一三年牛津大學研究估計, 有百分之四十七的美國就業者有被電腦所取代的風險. 經濟學家暨前美國財政部長勞倫斯.薩默斯預估在二零五零年, 三個在工作黃金時期的人會有超過一個人找不到工作.

人工智慧經歷了相當大的進展, 驅動很多事物一起發展, 由無人駕駛車輛到協助診斷癌症的應用程式, 這些給社會帶來許多好處. 就是變化如此明顯, 有些人稱呼人工智慧為新型態的電力系統. 但就像所有科技一樣, 進步是把雙面刃, 有很多人會受到影響.

"情況會變得更糟, 不公平的情況會更多, 許多人會更憤怒社會會更動盪" '機器人來臨:技術及未來失業的威脅' 這本書作者馬丁.福特表示 "我們現在所看到的情況, 大部分是技術所造成的."

川普所指出的移民及貿易問題. 福特認為, 讓某一群人指責另外一群人是最簡單, 管他另外一群人是中國工人或移民.

福特認為真正的罪魁禍首是技術發展, 新技術自動化慢慢取代掉傳統中產階級的工作. 教育應該要讓這個落差不要變大. 會有新工作, 但新工作並無法維持之前的生活水準. 即使國家經濟持續增長, 但美國人薪資中位數在過去十年並未變動過, 財富都集中到少數人手上.

"我們在二十多年前只專注高中教育的必要性" 佛羅里達大學歷史系教授大衛.科爾伯恩說 "現在我們不僅要討論社區大學的教育. 在一些情況之下, 我們要討論比大學教育更大範圍的教育學習."

我們已經看到失業現象到處氾濫, 這種情況造成民粹主義者的反彈.

這個禮拜, 達美樂披薩開始在紐西蘭用無人機送披薩. 只要無人機可以自動運送, 就不需要人開車或開卡車了. 亞馬遜 (AMZN,Tech30) 也大量投資在無人機運送服務的研發. 星巴克 (SBUX) 據說和谷歌 (GOOGL,Tech30) 一起討論用無人機運送咖啡的可行性.

汽車產業及科技公司像是谷歌 (Google), 優步 (Uber), 福特 (F), 豐田 (Toyota TM), 英特爾 (Intel INTC, Tech30), 戴姆勒 (Daimler), 三星 (Samsung) 及通用 (GM) 都在研究無人駕駛技術. 今年十月, 百威在科羅拉多州用無人駕駛卡車運送啤酒.

線上購物的便利性和低價, 讓我們更傾向到網上採購物品. 零售商店的工作已經由實體店面轉到電子商務的倉庫.

新的工作聽起來還不錯, 但實際上對於工人工作很具威脅性. 根據福特的說法, 倉庫的工作對於機器來說很簡單. 要機器人在亞馬遜配送中心裝箱打包商品, 比起在梅西百貨結帳櫃檯和客戶寒暄簡單很多. 因為實體店面不好控制也不好預期, 但倉庫地環境不是.

那我們可以做什麼 ? 我們可以試著把海外的工廠搬回來, 就如川普所建議. 然而隨著機器人能力越來越強, 工廠的工作會越來越少.

有些人建議政府可以向公民發放固定津貼, 這種概念稱為全民基本收入 (universal basic income).

"世界上最聰明的人, 對於普遍基本收入的共識是, 必須要給" 創意諮詢公司 Lippincott 首席創新長約翰.馬歇爾 (John Marshall) 表示, 他們曾經對客戶所提出基本收入這個議題, 召集專家小組討論過 "如果沒有這個東西, 社會將無法運作."

然而還要確定提供什麼樣的系統 - 才不會把國家變懶散 - 目前還沒答案. 有幾個國家, 包括芬蘭及荷蘭, 正在認真討論這個想法.

福特說 "我不認為這個問題, 就我們目前所知道的情況, 在短期內專注討論就可以找到答案."

2016-11-20

數據如何導致不平等

http://money.cnn.com/2016/09/06/technology/weapons-of-math-destruction/index.html

不公平的事在美國一直增多並不奇怪, 但我們可能不知到其中部份原因來至於數學.

有本新書 "破壞性數學武器" 凱西.歐尼爾詳細描述數學最後被用來作壞事的所有方法.

由特定性廣告, 保險到教育及治安維持, 歐尼爾關注於演算法及大數據如何只針對窮人, 強化種族主義及放大不公平.

她認為這是 "大規模殺傷性武器", 有三個特點 : 不透明, 可擴展及不平等.

因為性格測驗工作未被錄取 ? 很糟糕 - 演算法說你並不是好的選擇. 被收取較高的貸款利率 ? 因為你所住的地方屬於借款不還的高風險區域. 被判較為苛刻的刑期 ? 事情的真象是 : 你的朋友家人都有犯罪記錄, 所以你有重複犯罪的傾向. (實際真相 : 這些人永遠不會得到這方面的說明及解釋)

歐尼爾書中寫道, 所有要拿來使用的資料都被建成模型分析. 警方分析郵政碼來做成警力佈署, 公司使用信用評等來衡量工作責任, 貸款機構用發薪日來確認信用. 郵政碼還被用來劃分種族, 財富信用評分, 以及分辨能力比較差的移民.

歐尼爾擁有哈佛大學數學博士學位. 曾工作於學術界, 金融危機時任職於對沖基金及一家新創公司負責資料科學. 就在那時, 她的工作和佔領華爾街運動起了連結, 被人們使用數據的方式弄得心灰意冷.

"我很擔心技術模型和活生生的人之間的落差, 以及道德觀點被切割掉" 歐尼爾書中寫道.

他開始寫部落格 - mathbabe.org - 她的失望最後變成 "破壞性數學武器" 這本書.

書最較受人注目的章節是 "累犯模型". 多年以來, 因刑事判決不一致和偏袒少數民族. 所以一些州開始使用累犯模型來當成判決的參考指標. 這個模型會參考一些像是有無前科, 住的地區, 使用藥物酒精的習慣, 之前警務人員的印象, 以及朋友家人的犯罪紀錄.

這些來評分作成判決.

"這是不公平的" 歐尼爾書中寫道. "實際上, 如果檢察官在法院裡試圖利用他親人犯罪紀錄, 或是他住在高犯罪區域, 來說明他也可能因而犯罪, 一位幹練的律師會當場大喊 '反對, 法官大人 !'"

而且使用這種模型, 人們是無法知道是那些因子影響了他或她的量刑 - 當然也絕對不可能從中尋求公平的辯解.

另一個值得考量的是, 近來有一半的美國雇主要求應聘者信用報告, 等同一定要在責任及誠信上有好的評分.

這將 "開始一個危險貧窮的惡性循環" 歐尼爾書中寫道. "如果因為信用記錄不佳, 導致找不到工作, 那這紀錄將變得更糟, 更找不到工作".

她認為, 因為白人黑人家庭貧富差距, 這惡性循環下降曲線因種族不同而不同. 這意味著非裔美國人緩衝帶較小, 他們信用評等下降的斜率較大.

而雇主對於報告數據的信任度更優於面對面對人的判斷 - 且從未質疑這些資料背後的假設.

就理論上來說, 這些模型相當糟糕, 歐尼爾強調 "這些系統的資料就是相互餵來餵去". 教育資料, 就業預估, 債務及不公開, 所有資料都接在一起, 大數據資料使用方式, 使大家更傾向使用這種方式.

"貧苦人可能有不良信貸, 同時住在高犯罪區域, 和其他貧苦人住一起" 她在書中寫道 "一旦 .... 大規模殺傷性武器消化這些數據, 那他的貸款利率將比別人高, 只能念以營利為導向的教育機構. 有事情會有更多警察, 被判的刑期會比別人長."

就是說, 這些大規模殺傷性武器使用這些資料來收取更高利率的抵押, 貸款及保險.

所以你看, 很容易讓人灰心.

然而歐尼爾還是充滿希望, 因為人們開始注意這件事. 一些律師, 社會學家, 統計學家的社群組織正試圖找出資料造成的傷害並要解決它.

他樂觀認為, 像是健康保險可攜與責任法 (HIPAA) 及美國殘疾人法案 (ADA) 將以新方法去保護更多的個人資料, 而像是消費者金融保護局 (CFPB) 及聯邦貿易委員會 (FTC) 這類監管機構將增加他們的監控, 同時標準化資料透明化的需求.

然而還有一項事實, 這些被建立出來的模型還有許多可能性.

試想一下, 如果使用累犯模型來提供監獄犯人輔導及就業訓練的參考. 或在高犯罪郵政碼區域加倍警力巡邏 - 致力於聯繫社區關係而不是因輕微犯罪而去抓人.

或許有注意到這些解決方式是以人為出發, 因為這確實是關鍵. 演算法可以告知, 描繪及補充我們的政策決策. 但要達到不做壞事的結果, 人和資料必須要一起同努力.

"大數據處理的是過去" 歐尼爾書中寫道 "他不會創造未來. 這部分需把道德加進去, 而這件事只有人能完成."

2016-11-13

免疫系統可以自己殺死癌細胞嗎 ?

原文 : http://edition.cnn.com/2016/10/26/health/immunotherapy-cancer-treatments/index.html

(CNN) 本週在癌症免疫治療上往前跨了一大步.

食品暨藥物管理局批准了一種叫 Keytruda 的免疫治療新藥, 這種藥物能刺激免疫系統, 可用於非小細胞肺癌轉移第一線治療.

就是說這是第一種用來取代化學治療的藥物. Keytruda 是目前唯一核准第一線免疫治療藥物.

所以, 看起來未來癌症治療或許來至於我們自己的免疫系統, 但這是如何作用, 且優缺點是甚麼 ?

"這肯定會成為獨特的治療癌症方式" 西雅圖福瑞德哈金森腫瘤研究中心主任菲利普.格林伯格博士, 在九月於紐約舉行的國際癌症免疫治療會議的一次問答會上表示.

"大家總認為治療癌症只有三種方式 - 放射線, 化療及手術 - 現在很明確有第四種方式出現, 就是免疫治療" 他說. "這種方式有時會單獨使用, 有時會和其它方法綜合使用, 但很少人會質疑這種新方法在未來會成為主流的癌症治療."

關於癌症的免疫治療, 我們來看一下過去, 現在及未來.


一切由貝西開始

根據癌症研究中心的描述, 一八九零年十七歲的伊麗莎白.達西爾 (大家都叫她為貝西), 在火車上手被兩個座椅間隙所夾傷, 留下一塊會痛的區域.

因為這個傷害, 他去紐約找當時二十八歲的醫生威廉.科利博士. 他作了活體檢驗, 希望能在傷口中找到受傷感染所產生的膿. 但他發現令人不安的東西, 骨頭上有一個灰色斑點, 那是一種被稱為癌症的惡性腫瘤.

為了治療癌症, 貝西的手臂被截肢, 但癌症迅速蔓延到她的身體的其餘部分. 她在一八九一年一月過世. 倍受打擊的威廉.科利博士決定將自己的醫療事業終生用於癌症研究.

根據史隆.凱特琳癌症紀念研究中心所述, 威廉.科利博士被稱為 "癌症免疫治療之父".

在他的職業生涯中, 他發現有時候癌症患者受到感染, 病況卻能改善. 這驚人的發現促使他推測, 故意讓癌症患者受感染能協助治療.

為了測試這個想法, 一八九三年威廉.科利博士使用細菌混合物讓癌症患者產生感染. 細菌有時會刺激患者的免疫系統, 不僅免於身體受到感染, 還會攻擊包含腫瘤的其它身體 "外來物". 在一個案例中, 威廉.科利博士對癌症患者注射鏈球菌, 導致患者急性真皮细菌感染, 但患者的腫瘤消失了 - 可能是被免疫系統攻擊.

威廉.科利博士的想法在二十世紀偶而由不同學者所研究, 但直到最近才被大家接受為是癌症治療方法.

"免疫療法在過去十年裡經歷了一場革命, 感覺上還在實驗中 - 對癌症治療方法還有些問題 - 但現在完全轉變, 確實有療效" 菲利普.格林伯格博士說.

一九零八年諾貝爾醫學獎得主德國醫生保羅.埃爾利希博士, 他提出 "免疫系統的監控", 設想可以用免疫系統來抑制腫瘤形成 - 這想法似乎跟隨著威廉.科利博士.

根據癌症研究中心所述, 這個設想到了二十一世紀初被更廣泛的接受. 二零零二年在自然-免疫學雜誌發表了里程碑文章更支持 "免疫系統的監控" 的有效性.

"癌症免疫療法實際上是用自己的免疫系統去識別癌症, 控制癌症並最終治愈癌症" 癌症研究中心執行長歐唐納.托米在上個月紐約會議上說.

"多年來許多人不相信免疫系統真的會在癌症治療中發揮作用" 她說 "但我認為現在整個醫界 (和) 腫瘤學家都同意了".


徹底改變腫瘤學

接受過免疫療法最有名患者之一是前美國總統吉米.卡特, 他患有一種稱為黑色素瘤的致命皮膚癌. 去年他接受手術, 放射線及免疫療法綜合治療後癌症消失.

吉米.卡特使用的是 Keytruda. 它被允許治療黑色素瘤, 非小細胞肺癌, 以及頭部頸部的癌症. 然而它不是目前被批准免疫療法唯一選擇.

史丹佛大學醫學教授暨癌症免疫治療專家克里斯托爾.麥考爾教授說 "過去五年我們可以看到免疫系統治療的進展及成果, 已經開始改變腫瘤學的實際作法".

"不去誇大療效. 身為一個免疫治療師, 只由好的方向看事情, 總會有偏差. 但是我臨床同事就用過類似 '革命' 這種字眼" 她說 "當我聽到他們這麼說, 我想 '哇 ! 這真是一個改變我們如何看待癌症治療的典範'".

免疫療法有多種方法 - 疫苗, 抗體及藥物 - 可透過注射, 藥丸膠囊, 局部軟膏乳膏, 或是導管.

二零一零年美國食品藥品管理局批准第一個用於癌症治療的疫苗, 稱作 sipuleucel-T 或是 Provenge. 它會刺激前列腺癌細胞的免疫系統反應, 在臨床實驗中發現, 可增加某種類型前列腺癌患者四個月的存活時間.

另一種治療疫苗叫做 T-VEC 或 Imlygic, 二零一五年獲美國食品藥品管理局批准, 用於治療轉移性黑色素瘤.

一些治療抗體也已被批准. 抗體, 血液蛋白, 可以在實驗室中生產, 在免疫系統中發揮關鍵性作用, 協助免疫系統攻擊癌細胞.

美國食品藥品管理局批准了幾種抗體, 包括治療某種類型乳腺癌的 Kadcyla, 治療霍奇金淋巴瘤及一種非霍奇金 T-細胞淋巴瘤的 Adcetris, 及非霍奇金 B 細胞淋巴瘤的 Zevalin.

美國食品藥品管理局也批准了幾種用於抑製免疫檢查點的免疫治療藥物. 這些藥物可以削減癌細胞對於免疫系統的危害.

吉米.卡特使用的 Keytruda, 就是一種抑製免疫檢查點的藥物. 其它這類藥物如治療霍奇金淋巴瘤, 晚期黑色素瘤, 腎癌和晚期肺癌的 Opdivo. Tecentriq 用於治療膀胱癌, Yervoy 用於晚期黑色素瘤.

此外, 還有許多免疫療法在臨床實驗, 例如 CAR T 細胞療法. 這種邊緣切除療法包含取出患者免疫系統中的 T 細胞, 在實驗室以基因工程方式處理這些細胞上的癌細胞, 再把處理過的基因工程細胞注射回患者身上. 這種療法正在測試治白血病和淋巴瘤.

"T 細胞療法, 這種細胞治療很令人興奮, 我們稱為合成生物學這領域, 我們可以添加一些基因到細胞裡, 改變它們要作的事, 它們的行為, 它們的功能及它們可識別的癌細胞" 菲利普.格林伯格博士說.

他補充說明, 有些使用基因工程細胞療法可能會在二零一七年前獲得批准.

根據福瑞德哈金森腫瘤研究中心所述, 免疫療法新藥的高價在這領域也頗為大家所關注. 例如一些被建議的免疫檢查點抑制劑治療估計每位患者需要花費一百萬美金.

隨著新藥持續被批准, 許多科學家警告醫生和病患, 要作好潛在嚴重副作用和療法缺陷的準備.

這種刺激免疫系統療法可能會引起皮膚反應, 流感症狀, 心悸, 腹瀉和感染的風險. 新的癌症免疫治療藥物在一些患者甚至會引起關節炎.

有三名病患在朱諾醫療公司測試淋巴細胞白血病免疫治療有效性時, 死於腦水腫及腦腫脹, 臨床試驗因而被中止.

菲利普.格林伯格博士就是朱諾醫療公司的科學共同創始人.

然而, "免疫療法及其相關醫學的優點是它非常精確, 可以只殺死腫瘤組織並避開正常組織, 所以可以這麼說, 免疫療法毒性比較低 (比起其它治療方式). 有些患者可以使用幾乎沒有副作用的免疫檢查點抑制劑" 克里斯托爾.麥考爾教授說 "這在化療上是決定不會發生. 化療總是會有副作用."

"但就如你所知, 實際上沒有甚麼事情是完美的, 就我們所知道的還是會有副作用, 大概比嚴重或流行性感冒輕微些."

隨著免疫療法發展成癌症治療的一種選項, 專家對即將出現的挑戰採取務實的態度.


免疫療法的挑戰

專家說他們想要更深入了解, 為何有些病患對於免疫療法的療效不同於其他人, 為何有些治療會有效, 有些症狀會復發.

"這整個問題就是, 有些人治療, 看起來有效, 然後就沒有進展. 一段時間之後可能症狀復發或有改善. 這段時間發生甚麼事 ? 我們如何掌握 ?" 菲利普.格林伯格博士說.

"這個重要問題就必需使用科學方法來處理 : 是否免疫系統反應期間, 腫瘤有某種方式可以關閉它 ? 如果是這種情況, 我們就必需想出一種方法, 可以再次觸發免疫系統" 他說 "或不是這樣, 而是在免疫系統反應期間, 有些變化產生, 導致腫瘤不再被免疫系統所識別, 讓腫瘤能繼續成長 ? 如果是這種狀況, 我們就必需建立一些免疫療法的後續療程來解決這個問題."

所以研究人員不僅要深入了解免疫系統, 還要知道癌症腫瘤的行為模式 - 這並不是簡單的任務.

"如果大家感覺這並不難, 這將是很大的錯誤. 我認為我的實驗室要花上十幾年, 才能找到操縱免疫系統及它的反應的方法" 菲利普.格林伯格博士說.

"一些病患預期有些事情會在一夜之間有所改變, 並立即用於治療上. 這還需要相當長的一段時間" 他說 "但我確信免疫療法將會是非常有用. 只是現在, 我們所能作的還是有限."

2016-11-06

協助中國人不要取 Furry 這種怪名

原文 : http://money.cnn.com/2016/05/24/smallbusiness/china-english-names/index.html?iid=INTL_SPC

有些中國人會為自己選一些很奇特的英文名字, 通常他們沒有意識到會引來別人的嘲笑和困惑的眼光.

美國企業家 Lindsay Jernigan 想透過她的網站來改變這種情況, BestEnglishName.com. 只要一百四十八塊人民幣 (二十二美金), 她會幫中國人選一個適當的英文名字.

這位二十六歲的年青人想法來至於她在上海地產開發商工作經驗, 在這裡她同事取的的英文名字像是 Apple(蘋果), Boat(小船) 及 Olilia(可能是拼錯的 olivia 奧利維亞).

"我發現西方人士會立刻忽視他們, 不把他們當成一般人 - 聰明或是有能力" 她說 "他們會被視為卡通人物, 並把這名字當標籤貼在他們身上".

Jernigan 調查發現, 很少有尋找合適英文名字這方面資源, 雖然傳統中國人認為名字很重要, 對運氣有重要影響.

她離職後開始展開命名服務. 中國是世界第二大經濟體, 賭的就是和西方世界越來越多, 越來越重要的商業連繫.

有位客戶 Shan Hongjun, 因他發現一些國外同事對於他名字發音有困難而來尋求協助.

Shan, 三十歲, 在中國技術相關公司工作, 想找一個中國人外國人發音都沒問題的英文名字, 讓他在國外工作或旅行自我介紹比較容易些.

最後, 在 Harrison(哈里森) 和 Carson(卡爾森) 二選一. "我認為 Carson 聽起來像是 '汽車之子', 有點好笑" 他說 "所以我選擇 Harrison(哈里森), 因為有 '哈里之子' 的含意, 我想每個人都知到哈利.波特".

最近剛由大學畢業的 Yu Jiatong 持續加強她的英文能力, 希望找到國外就學就業機會. 她覺得一個好英文名字能增加選擇機會. 在諮詢 BestEnglishName.com 她選了 "Alyssa", 因為她覺得這名字獨特又難忘.

自從去年推出後, 已經有超過一千人經由 Jernigan 一對一諮詢尋找名字. 有其他四萬多人支付少許費用, 由線上所填資料取得建議名字.

客戶包括希望到國外唸書的學生, 要到美國生產以便幫小孩取得美國公民身份的父母, 甚至有協助過整個家庭.

但在兩種文化語言之間要得到正確的名字並不容易.

例如, "Sadie" 就被認為不好. 這在英文是很好的名字, 但中國人常向 Jernigan 表示無法接受, 因為其中包含 "死" 的音. (這和中國人的習俗有關: 中文中聽起來像 "死" 的音, 如數字的四, 都被認為會招來惡運. 許多建築都會避掉四, 十二, 二十四的樓層).

許多其他中國人喜歡他們奇特的名字並不想去改動.

香港一位藝術音樂現場經理陳燕冰取名 Ice Chen, 直接翻譯她的中文名字. 她的名字富含詩意, 包含冰和燕子.

她希望這名字可以補上她所不足, "太多陽光, 也許冰可以讓我冷靜些!"

2016-10-30

南極海成為世界上最大的海洋保護區

原文 : http://edition.cnn.com/2016/10/27/world/ross-sea-antarctica-worlds-largest-protected-area/index.html

(CNN) 企鵝虎鯨的家, 巨大的南極海灣在週五成為世界上最大的海洋保護區.

聯合國經過五年談判, 終於在澳洲塔斯馬尼亞島霍巴特市會議上達成協議.

世界自然基金會澳洲海洋科學主管克里斯.強生告訴 CNN "那裡是近乎原始, 我們在地球上還留有多少近乎原始的海洋 ?"

根據聯合國轉述, 二十四國家及歐盟經聯合國南極海洋生物資源保護委員會協調下, 一致同意將南極羅斯海設立為官方海洋保護區. 全球 50% 的 C 型虎鯨 (南半球四種虎鯨最小型的一種), 40% 的阿德利企鵝和 25% 的皇帝企鵝生活在這次所劃定的區域內.

美國科學家大衛.艾因是最早呼籲設立保護區域的人之一, 他在一份聲明中表示 "從這個 '活的實驗室' 所收集的數據, 將協助我們了解目前地球正在發生的重大變化".


三十五年禁止捕撈

克里斯.強生告訴 CNN 羅斯海保護時限長達三十五年, 所以不是每個人對這項協議都滿意. "雖然我們對這件事很高興, 但不會希望變成南方其它海洋也要變保護區的先例" 他說.

為了決定這個新保護區公園, 克里斯.強生說, 每個參與的國家都必須同意 - 完全取得共識. "這是一個長時間, 持續, 具有挑戰性的討論, 我相信在這個議題大家獲得一致的共識" 他說.

克里斯.強生說世界自然基金會將努力讓羅斯海洋保護區持續永遠下去. "這項偉大的成就是多樣性, 不僅是成立海洋保護區, 還可成為對抗氣候變遷的區域" 他說.


"速度外交" 爭取俄羅斯同意

俄羅斯週五同意成立保護區, 但在前五次投票中是反對的.

獲得聯合國信任的聯合國海洋環境署讚助人路易斯.普夫, 在一項聯合國聲明中顯示, 他在過去兩年中一直努力爭取俄羅斯的同意.

他二零一五年甚至在冰冷的羅斯海中游泳, 希望大家注意這項議題, 就是所謂的 "速度外交".

"有些喜出望外" 普夫在一項聲明中表示 "羅斯海是地球最重要的地方之一, 也是最後一個偉大的荒野地區. 夢想成真."

根據聯合國發言人表示, 普夫曾多次前往俄羅斯以羅斯海的價值來說服官員.

2016-10-23

未來戰爭

原文 : http://edition.cnn.com/2015/02/23/opinion/ollivant-future-of-war/index.html

(CNN) 對於 "未來戰爭", 很多地方跟大家所想的不太一樣.

專家對於 "新型態的戰爭" 已經很有共識了. 國防政策專家, 智庫, 來至世界經濟論壇的結論, 大家對於未來的情況相當清楚. 未來將是網路戰爭, 處理恐怖主義的無人機和海豹部隊, 同時因應遠東地區中國崛起, 可能的大規模海空軍動員準備.

這種新型態美國戰爭 - 乾淨, 精準, 低傷亡(除非和中國發生了很壞的事情) - 美國將持續發展這方面的技術.

不幸的是, 現實情況和這想法不太一樣. 我們所看的戰爭以很不一樣的方式發展 : 以色列面對加薩走廊哈馬斯訓練有素的抵抗組織運動; 伊斯蘭國不只對阿拉伯世界的伊拉克和敘利亞作戰, 還有伊拉克的庫德族人, 黎巴嫩甚至是約旦; 在烏克蘭我們看到當地的分離主義者, 不只協助俄羅斯總統普亭的軍隊, 還被當成 "有用的白癡" (useful idiots 用來形容因意識形態作祟, 積極從事對自己有害事情的人) 來利用. 總之, 這些並不是我們所期待的戰爭.

面對這些情況, 甚麼是這些戰爭的共同點 ? 美國應該如何反應這些新局勢 ?


首先, 他們大都是低技術人力密集

低技術不表示 "沒技術", 即使是一輛生產超過四十年的蘇聯坦克, 如果沒有注意特別準備, 都可能成為戰爭的關鍵武器. 他們甚至可能發展出獨特技巧技術, 相當於或優於西方軍隊目前所使用. 不論是伊斯蘭國幹部或是烏克蘭的小綠人 (俄國秘密武裝人員), 雖然他們不是普遍使用高科技, 但人員都是訓練有素, 最少有些核心人員是經過高度訓練. 可預期我們會遇到專業人士.


第二, 他們會跟當地居民混在一起

所謂的 "人民之間的戰爭", 如拜占庭關係一樣混亂模糊, 如市中心吵雜背景噪音. 許多戰鬥將發生在城市 (戰爭隨著人口移往城市而都市化), 但大部份還是在農村地區, 城鎮和村莊依然是最重要.


最後, 衝突不會發生在正常民族國家的國界

加薩走廊不是一個真正的國家, 烏克蘭分離主義者和伊斯蘭國, 分別搶奪了且開始經營基輔和巴格達原本有效控制的領土. 這不是說國界不重要, 而是重要性變低了 (伊拉克可以要求空襲他們境內的伊斯蘭國, 但分裂的敘利亞就沒辦法, 這是很關鍵的差別). 許多未來的衝突將發生在領土有爭議的區域, 或是就局限在一個國家之內.

美國有個可悲的傾向, 就是會去 "仿傚" 競爭對手. 在這種思維下, 我們花了大量時間和資源開發病毒只為了不讓伊朗使用離心分離機, 而我們對手就對我們的手段持續作反制. 或許這種作法是對的. 但就現在所看到的網路戰爭還是使用最簡單的方式 (在喬治亞, 烏克蘭和伊拉克) - 分佈式阻斷服務攻擊.

這就如同許多讀者所知, "暴力" 形式的網路攻擊. 向目標傳送超量的資料來拖垮網路系統, 有效率的消耗掉所有可用資源, 不留任何可用連線. 雖然有些技術可先取得機器分佈再攻擊 (或外包給網路幫派), 但這些攻擊的本質還是使用大量數據. 所以是的, 網路戰爭還是用最原始, 技術層次很低的方式在進行.


更多的危機

我們應該預期會有更多危機會發生. 有些會發生在會影響美國關鍵利益的區域. 其它區域也會對美國國家利益有影響. 他們還是會持續召募訓練有素的幹部, 和民眾保持接觸, 同時出現在沒有國家能強力控制的區域. 簡單的說, 戰鬥範圍將會很模糊.

盟友將不斷轉變 (例如遜尼派部落會幫助伊斯蘭國, 或希望他們能協助打擊 ? 這兩個答案都可能為 "是") 敵人會融入人群 (這現象在伊拉克和阿富汗的退伍軍人身上很普遍). 這一切都要所有參與者, 從步兵連隊到國家安全委員會卓越靈活的應對.

所以美國該如何面對這些不符預待的敵人 - 聯合特別行動司令部, 網路司令部和第七艦隊有能力應付嗎 ?


武器採購

首先我們必需重新思考軍隊武器採購方式. 是購買發展類似我們競爭國家的武器, 還是學習那些訓練有素低技術但有效果的對手 ?

例如有人質疑美國航空母艦在導彈眾多的南中國海效用. 但喬治布希號航空母艦在打擊伊拉克的伊斯蘭國時, 是投射 F-18 戰鬥機非常有用的發射平台. 感謝至今沒遭遇到反艦飛彈和攻擊機.

還有, 採購策略必須與時俱進. F-35 戰機和陸軍地面分散命令系統智能結構失敗記錄得很詳細, 費用超支但性能不足. 雖然有些人為疏失和包商的失誤, 但大部份的問題來至於體系結構和法律規定.

美國對於外包方式, 更關心的是 "公平" 而不是在國防遇算內獲得最好的武器 - 這在技術層次低的項目是可以, 但對於複雜的系統來說遠遠不夠.


重用綠扁帽

第二, 我們需要提升那些在比較弱小或不存在國家作戰部隊的地位, 以便和當地盟友合作能發揮最大效能 : 就是陸軍特種部隊 (俗稱綠扁帽). 由於反恐任務, 聯合特種作戰司令部 (海豹第六隊和三角洲部隊) 被認為是最迫切的需求, 因而這支部隊在過去十幾年受到嚴重忽視.

在伊拉克和阿富汗, 陸軍特種部隊據說任務都由他們內部自己指揮, 或隊員自己決定 - 積極執行 "暗殺和逮捕" 任務, 而不是 "藉著, 協同或經由" 他們當地的夥伴. 這需要作些部隊文化改造 (可能藉由金流改善), 來強調團隊精神. 他們不如聯合特種作戰司令部的夥伴迷人, 但卻是未來戰爭最需要的能力.

第三, 我們還是要持續專注和準備地面部隊 - 步兵連隊, 以備要自己人從事危險勞累的地面任務. 有時我們會藉由當地夥伴地面武力 (別人的部隊), 搭配美國空中武力支援 (美國空軍還是要保持這種支援能力). 這種組合是任務首選. 但在一些情況下, 美國必須擁有一支可靠, 訓練有素, 領導有方及裝備精良的地面部隊. 其中訓練和領導能力還是最重要. 幸運的我們在技術方面有優勢, 這會小幅度提高個別士兵和小隊水平.

全世界銷售的商業產品中 (例如極限運動工具), 許多東西可以讓我們在近身纏鬥中帶來優勢. 在經驗豐富的訓練者帶領下, 我們將繼續使用, 在任何時刻, 以完成艱苦和現實的考驗.


分散信息

第四, 五角大廈應該關注如何將權力和訊息下放. 我們生活在資訊集中的時代. 因為過去幾十年聯合特種作戰司令部的海豹部隊和三角洲部隊被認為是 "國家資產", 因而決定將訊息集中起來.

未來這種改變, 步兵連隊和特種部隊將不會再獨享這方面訊息. 我們應該思考一個體系系統可將訊息發送到水平單位. 這意味著部隊有權收集和他們相同等級的訊息. 例如, 未來戰爭某支部隊可以由無人機直接下載訊息供地面部隊使用, 而不是將無人機訊息集中保管, 然後再供應出來.

第五, 許多觀察家都指出, 傳統軍方人事管理制度在招聘和發展都有缺失. 大部分建議都不脫離要增加彈性和擴大人才庫. 任何可以帶領年輕人戰鬥, 而不降低領導者能力的建議, 都必須被認真考慮.

一直以來都建議增加語言教育, 允許延遲入學, 和/或, 休假, 增加技術能力, 領導聆聽下屬的聲音, 擴大招募來源 - 如矽谷 - 都應該認真考慮. 因應未來不明確的戰爭型態, 這些都是必須的.


戰爭本質不會改變

最後, 我們必須極端懷疑那些相信戰爭將從根本改變的那些人. 是的, 網路戰爭是有可能變成真實, 但主要是用來干擾通訊破壞基礎建設.

我們必須知道, 這只是一個要整合到戰爭裡的新能力, 就像是內燃機和無線電. 不會從根本上影響戰爭的未來. 戰爭吸收許多震攝人心的發展 (空中武力及核武), 但本質從未改變過.

戰爭會持續在恐懼, 榮譽和利益的問題上拉扯. 雖然不斷提高自動化程度, 但主要還是由年輕男子擔任戰鬥任務 (儘管年老男人和年輕婦女參與人數會越來越多). 一千年前的戰士還是很容易辨識出我們在進行的下一場戰爭.

有可能沒人能預料到下場戰爭會在哪裡, 可能是北極海戰, 或 - 上帝不希望發生的 - 核彈互相攻擊. 是的, 有可能是在中國對南韓或日本, 甚至美國因南中國海的問題. 就目前所了解, 不會嚴重到世界經濟停止. 未來戰爭將非常類似現在所發生的, 對世界正常運作還是會有一定影響.

2016-10-16

泰王蒲美蓬.阿杜德享年八十八歲

原文 : http://edition.cnn.com/2016/10/13/asia/thai-king-bhumibol-adulyadej-dies/index.html

(CNN) 泰王蒲美蓬.阿杜德享年八十八歲, 在位統治七十年期間, 維持了泰國統一獨立. 泰國在國喪期間提高安全戒備.

底下是最新消息 :

• 泰國內閣週五決定政府機關進入國喪期. 根據泰國國營電台宣布, 政府要求民眾一個月內不要舉辦任何 "娛樂活動". 對於私人企業國喪期可自行斟酌.

• 瑪哈.哇集拉隆功王儲是國王欽點繼承人.

• 數千名民眾聚集在醫院, 高喊 "吾王萬歲!"

• 國家公務人員及行政機關職員被要求穿上黑色服裝守喪一年.

• 美國總統歐巴馬形容泰王是 "優雅及和藹" 的人.

泰王在十月三日住進醫院, 並於周末接受醫療治療. 國營電視台在閱讀皇家聲明之後宣布上述聲明.

泰國皇宮表示, 泰王於下午三點五十二分以平和的方式離開人世, 數以萬計的民眾在詩里拉吉醫院 (Siriraj Hospital) 緊張等待到的是這個消息.

泰王蒲美蓬七十年前登基, 是目前世界上在位最久的君主. 至於瑪哈.哇集拉隆功王儲是否登基成為國王, 目前還未知.

總理帕拉育.詹歐查表示 "他需要一些時間和泰國人民一起哀悼". 總理也要人民關心國家安全. "每個人都要注意全國每個地區, 以確保安全" 他說.


民眾破碎的心

數百位民眾聚集在泰王接受治療的曼谷詩里拉吉醫院, 太陽下山之後人數達到數千人. 他們大多穿著粉紅色衣服, 據信這是能恢復健康的幸運顏色, 還有黃色衣服, 這顏色代表國王, 因為他出生在代表黃色的星期一.

一些在醫院外的民眾說, 除了這裡不知道還能到哪裡會讓他們心安, 許多人都希望他能活到一百二十歲. 許多人在禱告, 唱著皇家聖歌, 一再高喊 "吾王萬歲".

大約晚上七點發布的消息切碎民眾的心, 換來絕望的哀泣和悠長的擁抱. 有些人盯著手機, 在社交媒體和家人朋友交換消息.

一位在醫院外的泰國女子 Ovartvoraporn Bhakchuda 無法止住她的眼淚, 她希望這消息不是真的. "今天我們失去我們的父親" 她說 "他是一位父親 ... 他會為他的兒女, 作一切他能作的, 而且作到最好."

"我衷心希望會有奇蹟發生. 我相信會有奇蹟 ... 直到現在我還是認為這只是個謊言."


國殤期

根據泰國皇宮所發表聲明, 所有政府機關由十月十四日起一個月國旗降半旗, 所有政府機關公務人員被要求穿黑色衣服一年作為哀悼.

泰國總理在電視台表示 "我希望所有泰國人注意這個可靠消息, 請所有泰國人能在未來一年穿上深色衣服, 來代表我們的哀悼".

他進一步敦促國民保持冷靜, 為了國家穩定, 軍隊將在 "國家的每個地區" 戒備, 以確保國家安全. "不要讓任何人在這危機時刻趁火打劫" 帕拉育說.

即使在曼谷以燈火通明, 夜總會和背包客而聞名的考桑路也很沉悶. 餐廳和食品商家還是照常營業, 但警察要求必須在午夜時關門. 夜總會晚上要關閉, 平時大聲喧嘩的舞蹈音樂也沒有了.


來至全球各地的哀悼

來至於全球領袖的哀悼一一到來.

歐巴馬回憶二零一二年拜訪泰王的情形, 他說泰王是個 "優雅和藹" 的人, 對於 "泰國人民深深的關懷和同理心". "作為被尊重的領袖和被大多數泰國人所認可的唯一君主, 陛下是他的國家的發展不懈的支持者, 表現出不屈不撓的精神, 以改善泰國人民的生活水準," 歐巴馬說.

英國首相德蕾莎.梅伊說 "陛下在他的一生中以尊嚴, 奉獻和遠見帶領泰國王國, 他將永遠被懷念".

印度總理納倫德拉.莫迪形容泰王是 "我們時代地位最崇高的領袖之一".

俄羅斯國家通訊社 TASS 轉達俄羅斯總統普京說, 泰王 "在他數十年的統治下, 贏得人民和國家愛戴及崇高的地位".

新加坡副總理張志賢在臉書上描述泰王 "有智慧受人敬重的君王, 對於泰國人民有很大幫助".

聯合國秘書長潘基文, 經由發言人發表聲明, 稱讚國王 "對他的國家長期奉獻, 獨一無二國家領導人".

印尼政府說泰王的過世, 對於東南亞國家協會 (十個成員國, 致力於經濟, 政治, 安全的集團) 及世界是 "巨大的損失".

菲律賓說泰王 "是備受人民敬重及愛戴的父親. 我們將永遠懷念. 我們及皇室成員, 泰國政府, 泰國人民在這段期間將備感哀戚".


統治七十年

泰王不論是在富有的城市菁英或是貧窮的農人工人都頗具影響力. 統治期間他巧妙規劃, 把君主放在泰國社會的中心. 即使國家遇到政治危機和數十次軍事政變, 不論結果如何, 他都是社會和傳統穩定的力量.

他在一九四六年二戰期間, 日本佔領泰國之後即位. 直到過世前, 他任內經歷二十多位總理及許多憲法改革. 他也帶領國家在一九六零七零年代渡過破壞性的越南戰爭.

對大部泰國人來說, 他是他們所知道的唯一的國君. 過逝前分析師擔心, 他的離開會在日漸分裂的社會移掉一個重要的團結力量.

他又被稱為拉瑪九世, 血統由卻克里王朝創始者拉瑪一世延伸下來. 他以愛及尊重統治泰國, 在公共關係宣傳下他備受人民愛戴, 他裝飾著萬壽菊的肖像到處都是, 由曼谷辦公室大廳到貧窮的農村家庭.

泰王健康狀況已持續下降了一段時間. 皇宮表示皇家醫療團隊已經盡了最大努力, 提供最貼切的照顧.

在最後這段時間, 他已經很少在公開場合露面. 詩里拉吉醫院醫生先前表示國王的腎臟有些問題, 心臟左側血液血壓也有問題.

去年國王作手術切除膽囊, 而上個月國王嚴重感染, 導致腎功能下降及肺部積水.

2016-10-09

微型機器贏得諾貝爾化學獎

原文 : http://www.bbc.com/news/science-environment-37486374

二零一六年的諾貝爾化學獎決定頒給世界最小的機器開發者.

瑞典新聞發布會發佈, 尚.皮耶.索維奇 (Jean-Pierre Sauvage), 弗雷澤.史托達特爵士 (Sir Fraser Stoddart), 伯納德.菲爾林加 (Bernard Feringa) 將共同分享八百萬瑞典克郎 (大約七十二萬歐元) 獎金, 因為他們設計合成出分子尺寸的機械.

獲獎者所製作出來的機器比起頭髮小上上千倍. 它們可以攜帶運送藥物在人體裡面活動, 例如直接對癌細胞施打藥物. 奈米技術也可運用於智能材料這個領域.

該獎認為他們成功把分子連結在一起, 也可以在相同的尺寸下設計製作出其它東西, 如馬達, 車子或類似肌肉構造.

"他們已掌握了分子尺寸下的動作控制" 歐夫.瑞斯曼教授, 諾貝爾獎評審委員.

對於獲獎, 菲爾林加教授說 "我嚇了一跳, 不知道要說些甚麼. 是有點反應不過來."

美國化學學會 (ACS) 會長唐娜·尼爾森說, 對於諾貝爾獎評審委會的這項決定她感到很高興. "這非常好. 我在奈米技術方面研究過一段時間, 雖然不是在微型機械上. 所以我有足夠的背景可以知道, 他們輝煌的研究成果是在極高難度下達成" 她告訴 BBC 新聞網站.

俄克拉何馬州大學一位化學教授補充說明 : "我對於科普領域非常有興趣, 這項主題完全能抓住學生的想像力."


一九五九年加州理工學院的一場名為 "底下的空間還大的很" 講座, 著名物理學家理查.費曼認為在原子尺寸下是可以直接操作物質.

"大家如此推崇諾貝爾獎, 而這個獎也深深影響到研究工作. 能讓更多研究學者進到各領域, 吸引更多資金, 到處開花結果. 可期待成果運用將會越來越快."

他鼓舞大家進入分子機械這個領域, 也是在這場講座中他介紹 "吞進肚子的醫生" 這個想法.


尚.皮耶.索維奇一九四四年出生在法國巴黎. 斯特拉斯堡大學榮譽教授及法國國家科學研究中心 (CNRS) 榮譽研究主任.

他的研究是最早在分子機械領域有突破性發展. 他使用陽光驅動化學反應, 使得不同分子可以連結在一起.

這是建造分子機械的第一步. 一九九四年, 索維奇教授的研究團隊, 成功以提供能量可控方式, 讓一個分子繞著另一個分子旋轉.


弗雷澤.史托達特爵士一九四二年出生於英國愛丁堡. 目前就職於美國西北大學.

這個英國人發明一種將棒狀結構分子, 就像是車軸穿過分子環. 然後弗雷澤爵士控制這分子環在這軸上移動. 他熱心補充, 這環可前進或後退, 就像是超小型公車.

之後他的團隊以這為基礎, 研發出無數種分子機械, 包括分子電梯, 分子肌肉. 並和其他研究夥伴合作開發出分子電腦晶片.

"這是基礎化學的榮耀, 我覺得是值得慶祝" 弗雷澤爵士告訴英國廣播公司 (BBC).

但他譴責英國脫歐的結果. 對他的成功來說國際合作是 "絕對關鍵因素". "我很苦惱看著英國切斷國際的聯繫. 這不是好消息 ... 希望英國脫歐能趕快結束或根本沒發生過.

他說這會把英國科學界 "放進危險之中", 同時他認為目前政府中的政治人物已經 "脫離常軌".


伯納德.菲爾林加一九五一年出生在荷蘭巴格. 他是荷蘭格羅寧根大學有機化學教授.

一九九九年, 菲爾林加教授帶領的團隊首先研發出分子馬達, 可以在同一個方向一直旋轉. 二零一一年, 他的團隊建造出四輪驅動奈米車, 一個分子底盤連結著四個當作輪子的馬達.

關於得獎他說 "我覺得有點像一百年前萊特兄弟首次飛行, 那時有人質疑說為什麼需要飛行機器, 但時至今日我們有波音 747 和空中巴士."

英國廣播公司科技編輯保羅.林孔在 Twitter 表示 "這發明潛力無窮"

2016諾貝爾化學獎:如何將分子變成機器

2016-10-02

如何活到一百歲 : 住著許多百歲居民小鎮的秘密

原文 : http://edition.cnn.com/2016/09/21/health/how-to-live-to-100-acciaroli-centenarians/index.html

義大利, 阿恰羅利 (CNN) 當我問九十四歲的朱塞佩長壽的秘密, 他告訴我, "吃不好, 努力工作".

朱塞佩帶我到他的花園, 他每天會來這裡, 這裡有番茄, 胡椒, 檸檬, 橘子和蓮花蓮藕.

市長斯特凡諾.皮薩尼提供一份驚人的居民長壽報告, 有個地方十個居民之中有一位超過百歲, 因此我們來到他的家鄉, 位於那不勒斯南方的阿恰羅利.

長壽的原因是多方面 - 地中海飲食, 經常運動, 氣候溫和 ....

朱塞佩說, 一直到五年前, 他一天要抽兩包菸, 所以對於所謂乾淨生活他給予嘲笑的看法.

他的處方是比較成人, 秘密是 "Donne", 就是義大利文的 "女性".

他說他太太六年前過世時他很沮喪. "但想想這又不是世界末日, 我還是要繼續生活. 所以我問了一位 donnina (義大利文 "小女生") 是否願意跟我一起生活, 她說好" 他回憶著說.

"我知道這是不可或缺" 他說 "這會讓你快樂, 開心."

"但, 還能正常運作嗎 ?" 我問.

"當然" 他回答 "還是一切正常."

朱塞佩的一位鄰居告訴我們, 他已經換過好幾個看護, 因為他總想要太多不必要的進展.


在這裡地中海飲食倒是還好, 至少到目前為止, 還算個謎. 只知道飲食包含大量新鮮水果及蔬菜, 適量碳水化合物和魚.

隔天一早, 市長助理伊莉莎貝塔將帶我們到卡特琳娜的家, 八十一歲. 她將告訴我們如何準備典型的地中海飲食.

她把切過的番茄馬鈴薯用大蒜橄欖油翻炒, 我問她喜不喜歡魚. 她皺皺鼻子咯咯笑著. "不喜歡, 真的. 我比較喜歡肉" 她回答. "我也喜歡冰淇淋, 喜歡糖果."

這突如其來拆地中海飲食招牌的話, 引來在其他房間伊莉莎貝塔的笑聲.

阿恰羅利丘陵沿海區域年老居民這項研究課題, 正由羅馬大學及加州聖地亞哥大學共同進行.

研究調查當地三百名百歲人瑞, 想知道這裡的人為何能活這麼久, 為何這裡心血管疾病及阿茲海默症如此低.

他們計畫想了解長壽是否和飲食中含高濃度迷迭香, 和當地山區地形的行走步行有直接相關.


美國營養師安瑟爾.凱斯 (二戰時發明 K-口糧, 提供戰時美軍食糧) 在義大利部分地區發現許多年老但活動力不減的老人, 因而確定發明廣為人知的地中海飲食.

安瑟爾.凱斯在這裡生活並研究這裡的飲食, 直到二零零四年以一百歲高齡過逝.

迪利雅.莫里內, 七十九歲. 經營一家專門提供地中海飲食的餐廳, 多年來她自己一直是餐廳主要廚師.

和卡特琳娜不同, 她是地中海飲食熱情有力的提倡者, 並向我們展示如何烹調健康的鹰嘴豆義大利麵. 餐廳廚房中準備著番茄, 洋蔥, 月桂, 橄欖, 沙丁魚, 節瓜, 胡蘿蔔, 迷迭香, 芹菜, 羅勒.

"當我為凱斯工作時" 她回憶 "我們從來沒買過肉類. 這個廚房裡沒有過肉, 也沒有奶油."

事實是, 義大利健康平均年齡達八十二歲.

義大利人喜歡自己生產的新鮮水果和蔬菜, 他們是我見過地球上最喜歡吃的民族. 談話最常見的話題是, 這食物從哪裡買, 如何烹調, 如何享用.

這裡的衛生系統被認為是歐洲最好的國家之一.

而且, 或許最重要的是, 義大利人不相信要出人頭地要把自己弄到精疲力盡.

但也不全然如此, 因為我們遇到了安東尼奧和阿米娜, 真的看到阿恰羅利長壽的原因.


安東尼奧去年二月慶祝了他一百歲生日. 一九三零年他進義大利陸軍到衣索比亞服役, 之後回到阿恰羅利當漁夫.

當時這裡只是一個遠離市區貧窮的村莊, 沒有電也沒有自來水. 吃自己種或抓到的. 生活很苦, 弱者早逝, 強者才能存活下來.

"我還記得當時的一切" 他說 "一切就像是昨天一樣."

雖然, 安東尼奧沒有興趣談論飲食, 他堅持認為他長壽的秘密是 "這位美麗的女士, 他生命中的女人."

阿米娜, 九十三歲. 心情不錯靦腆笑著, 她還寫了一些詩, 並能輕易背誦唸出來. 他最喜歡的一首是給安東尼奧.

"在海邊, 海浪讓我靈魂休息

"我看到一條小船, 一個漁夫在鋪網捕魚

"當我走近, 我看到他對我笑

"他邀我到船上去, 這將是一場愉快的旅程

"我看到海鷗到處翱翔, 和其他漁夫對抗著

"我被帶到美麗的大海, 成為漁夫的新娘

當她唸到最後一行, 伸手撫摸著安東尼奧的下巴.

愛情及情感, 加上其他所有健康因素, 或許才是他們長壽的真正秘密.


地中海飲食

蔬菜 : 每餐最少兩份, 有些要生吃

水果 : 每餐一至兩份

麵食, 米飯或麵包 : 每餐一至兩份

橄欖油每餐都要

乳製品 : 每天兩份

堅果, 種子和橄欖 : 每天一到兩份

魚和海鮮 : 一週兩份

白肉 : 一週兩份

馬鈴薯 : 一週三份

紅肉 : 適量 (每周最多兩份)

糖果和甜點 : 每周不要超過三份

加工肉類 : 少量

每天 1.5 到 2 升的水

當地當季新鮮食材

規律運動及休息

2016-09-25

運動前要知道哪種糖最合適

原文 : http://edition.cnn.com/2016/09/23/health/best-worst-sugar-workout/index.html

許多專家一直宣傳糖是大眾健康的頭號敵人. 就是吃太多會導致肥胖, 心臟疾病和糖尿病. 這種說法有一定道理, 也廣為大家所認知.

美國心臟協會建議, 女性每天糖類攝取不要超過六個茶匙, 而男性不要超過九個茶匙. 這裡指的是食物中所添加增加甜度配料, 如高果糖玉米糖漿和蜂蜜, 但不包含存在天然食材中的糖分.

但一般美國人每天攝取量是超標的二十茶匙.

好消息是, 我們身體需要糖分, 特別是可由食物中主動取得, 像是水果及燕麥. (是的, 燕麥含有一些糖分)

"糖是運動員重要能量來源, 因為它是碳水化合物, 分子結構簡單, 可以輕易轉換成身體及大腦所需的主要燃料" 金.拉爾森表示, RDN, CSSD, 營養飲食學院運動營養師暨媒體發言人.

每周上健身房兩次並不能讓你看到甜點想吃就吃, 還是要注意吃了多少. 拉爾森補充說明, 運動所消耗掉的可能沒有想像中那麼多. "許多糖分添加是不需要的, 只是不必要的增加熱量" 她解釋. 還有, 由錯誤的來源取得醣份, 只是浪費能量讓身體空轉.

底下說明讓你能明智的選擇.

解碼不同的糖, 說明身體對於不同糖的處理方式, 不是所有糖結構都是一樣, 底下是我們的說明:


葡萄糖

這是最簡單的糖, 許多食物中可以找到, 含有碳水化合物的食物如麵條麵包, 或是水果. 這是讓你身體燃燒最有效率的糖類, 拉爾森表示. "因為葡萄糖是最簡單的糖 - 單糖 - 能讓主要細胞所吸收利用" 她解釋. 它能直接進入血液循環系統 (而不會被其它器官所代謝), 所以是運動能量補充最佳選擇. 全麥餅乾或麵包加上果仁醬可以讓身體得到修復.


果糖

另一種單糖, 就是在水果, 果汁, 蜂蜜及蔬菜中可以發現的果糖. 它和葡萄糖不一樣, 要先經過肝臟分解之後, 才會進入血液循環系統到達肌肉. 另一個缺點是, 在肝臟分解果糖過程會產生副產品, 自由基和三酸甘油酯(一種脂肪).

過量的果糖會直接變成體重. 所以每天最多兩份水果, 果汁要限量, 蜂蜜不要澆太多. 一小根香蕉或少量的葡萄乾, 有氧運動就要作很久.


蔗糖

這就是我們所熟知的餐桌糖, 這種雙醣是由像是甘蔗的植物中所提取 (榨汁後乾燥). 巧克力蛋糕或餅乾所吃到的都是這種糖.

一份蔗糖會在小腸分解為一份葡萄糖及一份果糖, 這些單糖會被腸壁所吸收, 然後進入血液循環系統. 蛋白質會把葡萄糖帶到肌肉細胞轉換成能量, 或儲存起來供以後使用.


麥芽糖

這種糖是由兩個葡萄糖所組成, 天然食物中不會存在, 要由製作蔗糖過程的附產品糖蜜中取得, 大部份是用來生產啤酒. (不建議用來補充消耗的能量) 這也是一種雙糖, 也是要經過小腸轉換成葡萄糖才能到達肌肉.


乳糖

你或許知道這種糖存在於牛奶及乳製品中. 它也是在小腸中分解成單糖, 包含一個葡萄糖及一個半乳糖, 然後送到血液系統補充肌肉能量. 有些人還沒到小腸分解, 在胃消化就出問題, 乳糖不耐症會有拉肚子的情況.


拉爾森表示, 身體在處理葡萄糖確實是最快, 但有一點對於運動員來說是很重要, 身體對於混合使用上面所提到的這些糖處理也會很快. "每種糖都有它自己新陳代謝的路徑, 來提供能量給肌肉" 她解釋說 "如果你使用兩種或多種不同種類的糖, 身體就會有多種不同路徑來提供能量給肌肉, 這是一個很明顯的好處, 可以延緩疲勞並增加訓練強度和效果."

科學上也證明, 身體在氧化葡萄糖加果糖比單獨其中一種來得快. 所以享用零食的時候, 吃爆米花也要同時吃些蘋果或香蕉.


不同的食物

"各種糖對於運動沒有絕對的好與壞, 要考量的是身體處理過程及吸收的方式" 拉爾森說.

"由各種不同食物獲得糖一定是比只吃糖果來得好." 所以應該由各種不同來源得到營養成分 (維生素和礦物質), 像是水果.

其中最重要的是膳食纖維. 香蕉加上杏仁奶油或是紅蘿蔔加鷹嘴豆泥, 證據顯示這可以減緩糖份的吸收速度, 拉爾森解釋說. 這意味著你將獲得更持久的能量, 而不是快速上昇及下降的醣類供應.

根據科學醫學運動期刊研究, 在運動前吃這類低血糖食物 (或是說會讓醣類緩慢進入血液循環系統), 對比於吃高血糖食物, 在運動效果會有明顯提高及增加. 所以選擇蘋果加花生醬會比只選軟糖或全麥餅乾來得好.

五顏六色的糖果和巧克力看起來很吸引人, 可是吃了之後會比沒吃來得糟糕. "這類的糖會很快進入血液循環" 她說. "吃了之後血糖會降得更低, 會感到不適, 並引起頭痛和疲累." 對於尋求快樂沒甚麼幫助.


運動前吃那種糖最好

"運動的強度和時間長短是很重要的考量因子" 拉爾森說. 如果運動時間會超過九十分鐘, 事先一口運動飲料可以幫身體儲備醣份原料, 這是肌肉能量的主要來源.

如果運動少於一個小時或是半個小時, 但很激烈 (像是 HIIT 高強度間歇訓練) 或是會流很多汗 (像是熱瑜伽), 運動飲料也有助於提高效率. 這些飲料提供了電解質, 主要是鈉和鉀, 可以提高身體水的循環並讓肌肉運作更有效率.

如果你是在下午晚上運動而且吃過正餐, 那就不要再吃醣類. 萬一還是想吃一些東西 ? 運動前一個小時吃些優格及水果就好了.


找到最佳份量

不論是想長途跑步或只是瘦身減肥, 最重要的是醣類不要過量. 最好用複合碳水化合物 (蔬菜水果穀類) 來替代. 運動開始大約要三十到六十克的碳水化合物. 如果運動超過九十分鐘或更久, 每小時大約也是補充三十到六十克.

這會讓肌肉隨時有可用的能量補充並推遲疲勞, 拉爾森說. "它會增加你的耐力和體力, 甚至可以提高短跑成績" 她補充說明.

好消息是運動員都喜歡麵包!